Azur Naturel

Nous produisons de la spiruline, de manière artisanale et éco-responsable à Grasse.

 

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La Spiruline, c'est quoi ?

De son joli nom Arthrospira Platensis, la Spiruline est une microalgue ancestrale aux multiples utilités : elle sert principalement de complément alimentaire, d’aliment de renutrition (programe IIMSAM de l’ONU), dans les cosmétiques ou dans la cuisine.

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Quelles sont ses propriétés ?

Elle est très riche en protéines, fer, vitamines (B1, B2, B12, K, E), phycocyanine, bêta-carotène, chlorophylle, le tout facilement assimilable car d’origine naturelle et non synthétisée.

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Et le Bio dans tout ça ?

Normalement, pour être certifié Bio, il faut respecter un cahier des charges propre à son secteur, mis au point par l’autorité compétente, et vérifié sur le terrain par un organisme privé. Mais il n’existe pas de cahier des charges bio pour la spiruline produite en France.

Pourquoi des brindilles ?

En raison de son état de microalgue, la spiruline est – par définition – invisible à l’oeil nu. On ne peut donc pas la consommer à l’état « naturel », elle sera forcément transformée. Nous avons choisit de vous la proposer en brindilles, une méthode qui requiert peu de transformation et pas d’ajout d’aditifs.

cru, végan, sain et bon
de la spiruline, et c’est tout